Высокая урожайность — одно из достоинств яблони Мутсу.  Высота взрослого дерева на среднерослом  подвое достигает   3 – 3,5м  Крона редкая, округлой пирамидальной формы. Скелетные ветви достаточно прочные, они отходят от штамба под острым углом вверх. Сорт частично самобесплоден, лучшие сорта опылители: Джонатан; Айдаред.  Сорт имеет слабую периодичность в  плодоношении. После  высокого урожая дерево может отдыхать 1 раз в 5 – 6 лет.
Яблоки округло-конической формы,  крупные. Кожица зеленого цвета  при полном созревании приобретает насыщенно желтый цвет, с односторонним ярким размытым румянцем. Мякоть с желтоватым оттенком, очень плотная, с ароматным, медовым вкусом.  Съемная спелость яблок начинается с середины октября и заканчивается в начале ноября. Плоды хранятся до мая. Сорт имеет среднюю устойчивость к морозам (до -30 градусов), поэтому лучше его сажать в защищенном от северных ветров солнечном месте.  У яблони средняя устойчивость к грибковым заболеваниям. При повышенной влажности, ветви и листва дерева подвергаются парше и мучнистой росе. Яблоки имеют хороший товарный вид и высокотранспортабельны, сохраняют свои качества  долгое время. Сорт пригоден для промышленного выращивания. Употреблять их в свежем виде можно, как и при съеме, так и в весеннее время. Насыщенный вкус яблок проявляется лишь спустя 2 месяца, после сбора урожая.  Яблоки сорта Мутсу содержат малое количество антоцианов, что позволяет их употреблять в свежем виде не только взрослым людям, но и детям склонным к аллергии.