Дерево среднерослое с широкоовальной густой кроной. Плоды средние, массой 100 г., почти округлой формы. Кожица кремовая, с ярко-малиновым почти сплошным румянцем, коротко бархатистоопушенная, тонкая, нежная. Мякоть белая, сочная, нежно-волокнистая, ароматная. Вкус очень хороший, десертный. Косточка мелкая, не отделяется. Назначение плодов столовое.
Персик Чемпион относится к сортам среднераннего срока созревания. Урожайность высокая. Зимостойкость цветковых почек выше средней. Сорт слабо поражается болезнями.